AŞURE GÜNÜ

 

İstanbul Büyük Şehir Belediyesi (İBB) Lojistik Destek Merkezi’ne bağlı büfeler, Muharrem Ayı’nın 10’ncu gününe denk gelen 9 Eylül’de İstanbul’un 8 noktasında aşure servis etti. Mecidiyeköy, Yenikapı, Kadıköy, Üsküdar, Eminönü, Beşiktaş, Beylikdüzü ve Kocamustafapaşa gibi İstanbul’un en kalabalık meydanlarında konumlandırılan Mobil Büfeler sayesinde kısa sürede on binlerce vatandaşa aşure ikram edildi. Büyükşehir Zabıta ekipleri vatandaşların rahatı ve huzuru için görevdeydi.

İBB’nin 50 aşçısı tarafından, 2 günde hazırlanan aşureler, hijyenik koşullarda ve büyük mutfaklarda özenle kaynatıldı. 70 bin kişiye ikram edilen aşurelerde Alevi geleneklerine uygun olarak fasulye, nohut, buğday, fındık, fıstık, incir, kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü, dut, nişasta, şekerden oluşan yaklaşık 9 tonluk 12 çeşit malzeme kullanıldı.